Muffins aux petits fruits

Ingrédients :

2 oeufs
1 tasse de lait
1/2 tasse d'huile végétale
3/4 tasse de All Bran ou de Bran Flakes
1 3/4 tasse de farine
3/4 tasse de sucre
4c. à thé de poudre à pâte
Pincée de sel
1 1/2 tasse de petits fruits congelés


Instructions :

1. Battre les oeufs, le lait et l'huile.
2. Ajouter les All Bran (ou les Bran Flakes) et laisser reposer 5 minutes.
3. Dans un autre bol, mélanger la farine, le sucre, la poudre à pâte et le sel.
4. Ajouter au mélange de All Bran et mélanger délicatement.
5. Incorporer délicatement les fruits.
6. Cuire à 400ºF pendant 20 minutes.